ΜΕΝΟΥ

Η εταιρία LA MENSA, συνδυάζοντας τις άριστες πρώτες ύλες της ελληνικής γης , τις υπηρεσίες του εξειδικευμένου προσωπικού της, αλλά και τις τελευταίες τάσεις γύρω από την σύγχρονη μεσογειακή διατροφή , είναι σε θέση να καλύψει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο κάθε είδους σημαντικής στιγμής της ζωή σας.

Παρακάτω  θα βρείτε τρία από τα βασικά μενού finger food κατάλληλα για κέρασμα σε εταιρικές εκδηλώσεις, εκκλησίες, γιορτές.

Εκτός από τις επιλογές που σας προτείνουμε, μπορούμε να δημιουργήσουμε μενού σύμφωνα με τις δικές σας γεύσεις και απαιτήσεις.

Τα πακέτα μας περιλαμβάνουν:

Τον κατάλληλο αριθμό σερβιτόρων και βοηθητικού προσωπικού ανάλογα με τις απαιτήσεις της εκδήλωσης

Τραπέζια stools, λινά τραπεζομάντηλα, πολυτελής εξοπλισμός σερβιρίσματος.

Θα χαρούμε να σας εξυπηρετήσουμε!

Finger Food Buffet 1

  • Αλμυρές γεύσεις

    • Σαντουιτσάκια brioches με γαλοπούλα , κρέμα τυριού και μαρούλι
    • Ρολάκια κανταϊφιού με γραβιέρα Νάξου και μέλι
    • Ταρτάκια quiche Lorraine με ζαμπόν, τυρί και μπέικον
    • Κεφτεδάκια αρωματισμένα με φρέσκο δυόσμο και dip γιαουρτιού
    • Φιλετίνια κοτόπουλου πανέ με σουσάμι και dip μουστάρδας

  • Bar

    • Virgin mojito λεμονάδα με lime και φρέσκο δυόσμο
    • Εμφιαλωμένο λευκό και κόκκινο κρασί
    • Αναψυκτικά, Χυμοί
    • Νερό εμφιαλωμένο

  • Γλυκές γεύσεις

    • Μους σε διάφορες γεύσεις

Εξοπλισμός:
Εξοπλισμός παρουσίασης του buffet και εξοπλισμός σερβιρίσματος

Service:
Ο απαραίτητος αριθμός προσωπικού για τη σωστή διεξαγωγή της εκδήλωσης

Finger Food Buffet 2

  • Αλμυρές γεύσεις

    • Ατομικά μικρά pots με λιβανέζικη σαλάτα tabbouleh
    • Ταρτάκια πράσου με γραβιέρα Νάξου
    • Σουδάκια παρμεζάνας
    • Φλογέρες με ζαμπόν και τυρί
    • Burger με μπιφτέκι μοσχαρίσιο, ketchup, cheddar και ντομάτα
    • Σουβλάκια χοιρινά με πίτες καλαμποκιού
    • Σουβλάκια από baby πατάτες

  • Bar

    • Virgin mojito λεμονάδα με lime και φρέσκο δυόσμο
    • Εμφιαλωμένο λευκό και κόκκινο κρασί
    • Αναψυκτικά, Χυμοί
    • Νερό εμφιαλωμένο

  • Γλυκές γεύσεις

    • Ταρτάκια με κρέμα Βαυαρίας και φρέσκα φρούτα εποχής
    • Τρουφάκια σοκολάτας

Εξοπλισμός:
Εξοπλισμός παρουσίασης του buffet και εξοπλισμός σερβιρίσματος

Service:
Ο απαραίτητος αριθμός προσωπικού για τη σωστή διεξαγωγή της εκδήλωσης

Finger Food Buffet 3

  • Αλμυρές γεύσεις

    • Καναπεδάκια σύκου με κρέμα τυριού και φραγκοστάφυλλο
    • Ατομικά μικρά pots με σαλάτα κινόα με μάνγκο και αβοκάντο
    • Σουδάκια με ροκφόρ και καρύδι
    • Χωνάκια με κολοκυθοκεφτέδες και dip γιαουρτιού ▪
    • Bouchées με ταρτάρ και καπνιστό σολομό
    • Γαρίδες τυλιγμένες σε ριζόφυλλο με sauce μάνγκο
    • Ρολάκια λουκάνικου Φρανκφούρτης με δαμάσκηνο και bacon
    • Σουβλάκια κοτόπουλο με γλάσο βερύκοκο
    • Χοιρινά φιλετάκια μαριναρισμένα με γλυκό πιπέρι και θυμάρι
    • Σουβλάκι από γλυκοπατάτες

  • Bar

    • Aperol spritz
    • Virgin mojito λεμονάδα με lime και φρέσκο δυόσμο
    • Εμφιαλωμένο λευκό και κόκκινο κρασί
    • Αναψυκτικά, Χυμοί
    • Νερό εμφιαλωμένο

  • Γλυκές γεύσεις

    • Ατομικό profiterole
    • Ατομικό cheesecake

Εξοπλισμός:
Εξοπλισμός παρουσίασης του buffet και εξοπλισμός σερβιρίσματος

Service:
Ο απαραίτητος αριθμός προσωπικού για τη σωστή διεξαγωγή της εκδήλωσης

Menu AURELIA (ενδεικτικό μενού)

  • Ποτό υποδοχής

    • Rossini (αφρώδης οίνος με απόσταγμα φράουλας)
    • Aperol spritz

  • Το ποτό καλωσορίσματος συνοδεύεται από

    • Παραδοσιακό μίνι quiche Loraine με ζαμπόν, bacon & γραβιέρα Νάξου
    • Καναπεδάκια σύκου με κρέμα τυριού, φραγκοστάφυλο και σχοινόπρασο

  • Virgin επιλογές (χωρίς αλκοόλ)

    • Mojito λεμονάδα

  • Αρτοσκευάσματα

    • Καλάθι με ατομικά ψωμάκια  λευκά, ολικής & πολύσπορα

  • Τυριά σε πιατέλες στα τραπέζια με το πρώτο κρασί

    • Ποικιλία ελληνικών τυριών & χειροποίητα κριτσίνια σε διάφορες γεύσεις

  • Σαλάτες

    • Iταλική σαλάτα Verona
      (με μαρούλι, σπανάκι, ρόκα, κουκουνάρι, parmigiano , φέτες πορτοκαλιού & sauce balsamic με μέλι)
    • Σαλάτα La mensa
      (με λευκό και κόκκινο λάχανο, καρότο, μαρούλι, ζάρια ανανά & vinaigrette εσπεριδοειδών)
    • Παντζαροσαλάτα με ξινόμηλο
      (με σκόρδο, καρύδια & dressing  με γιαούρτι και σπιτική μαγιονέζα)
    • Ελληνική παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα
      (με ντομάτα, αγγούρι, ελιές, κάπαρη, πιπεριά, κρεμμύδι & φέτα Ηπείρου)

  • Ορεκτικά

    • Χειροποίητες κρέπες με σπανάκι ανθότυρο &  μυρωδικά
    • Κανταΐφι με γραβιέρα Νάξου και μέλι

  • Γαρνιτούρες

    • Πατάτες καρέ με λεμόνι , φρέσκια ρίγανη & έξτρα  παρθένο ελαιόλαδο
    • Σπυρωτό ρύζι  με κρόκο Κοζάνης & καβουρδισμένα αμύγδαλα

  • Pasta stand

    • Penne  με κρέμα γάλακτος ,pesto  βασιλικού & parmigiano σβησμένες με  sambuca
    • Rigatoni σε μεσογειακή σάλτσα ντομάτας με κάπαρη, μαύρες ελιές καλαμών και τοματίνια cherry

  • Κυρίως πιάτα

    • Ζουμερά μπιφτεκάκια από μοσχαρίσιο φρέσκο κιμά με αρωματικά βότανα
    • Χοιρινό κλέφτικο με κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας
    • Φιλετάκια κοτόπουλου με μουστάρδα ανατολίτικα μπαχαρικά, μέλι και σουσάμι
    • Μοσχαράκι με Porto κρασί & balsamic sauce

  • Carving Station (Κόβεται και σερβίρεται στο buffet)

    • Ολόκληρο μπούτι από γουρουνόπουλο γάλακτος με καραμελωμένη πέτσα σιγοψημένο στους ζωμούς του για 12 ώρες , μαριναρισμένο με σκόρδο και φρέσκο θυμάρι

  • Γλυκές παρουσίες σε buffet

    • Σοκαλατόπιτα με ρευστή σοκολάτα
    • Εκμέκ κανταΐφι

  • Φρούτα σε buffet

    • Παρουσίαση φρεσκοκομμένων ελληνικών φρούτων εποχής

  • Γαμήλια τούρτα ( Προσφορά του La Mensa Catering)

    • Ειδική κατασκευή Τούρτας  γάμου που θα κόψει το νεόνυμφο ζευγάρι ψεύτικος πύργος στρογγυλός & Ιταλική σαμπάνια
    • Τούρτα για τους καλεσμένους κρέμα-σοκολάτα

  • Bar ( Σε ελεύθερη κατανάλωση)

    • 3 Αηδόνια (λευκό και κόκκινο) Οινοποιείο Ελληνικά κελάρια
    • Αναψυκτικά – Νερό εμφιαλωμένο
    • Μπύρες

Συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα επικοινωνίας και θα έρθουμε σε επαφή μαζί σας.